1-MCP处理对‘亚特’猕猴桃果实采后生理和贮藏品质的影响

编号 zgly0000731281

文献类型 期刊论文

文献题名 1-MCP处理对‘亚特’猕猴桃果实采后生理和贮藏品质的影响

学科分类 220.45;经济林学

作者 李腾飞  黄森  张继澍 

作者单位 西北农林科技大学生命科学学院  西北农林科技大学理学院 

母体文献 北方园艺 

年卷期 2011(16)

页码 185-187

年份 2011 

分类号 S663.4 

关键词 猕猴桃  采后生理  1-MCP  贮藏品质 

文摘内容 以‘亚特’猕猴桃为试材,研究了1-MCP处理对果实采后生理和贮藏品质的影响。结果表明: 1-MCP处理能够抑制猕猴桃果实采后乙烯释放速率和呼吸速率的增加,推迟果实乙烯和呼吸峰出现的时间,降低乙烯和呼吸峰值;抑制猕猴桃果实硬度和淀粉含量的下降,延缓可溶性固形物和葡萄糖含量的上升速度,但对VC含量没有明显的影响。1-MCP处理对‘亚特’猕猴桃有良好的贮藏保鲜效果。