农户贮藏苹果二简法

编号 zgly0000531353

文献类型 期刊论文

文献题名 农户贮藏苹果二简法

作者 沈瑞 

母体文献 农村实用技术与信息 

年卷期 2007,(9)

页码 39-39

年份 2007 

分类号 S661.1 

关键词 中熟苹果  农户贮藏  浸泡处理  盐水溶液  盐处理  果实  成熟期  红富士 

文摘内容 一．贮存前果实的盐处理 果实的盐处理，就是将选好的果实放在一定浓度的盐水溶液中浸泡。一般地说．成熟期较晚、果皮厚、表面果粉多的苹果，如红富士等利用3％的食盐水溶液浸泡处理；果皮薄、果粉少的早中熟苹果，利用5％的食盐水溶液浸泡处理。浸泡处理5分钟后。