叶用莴苣的栽培管理

编号 zgly0000438015

文献类型 期刊论文

文献题名 叶用莴苣的栽培管理

作者 边双顺 

作者单位 河北省唐山市丰南区第二中学 

母体文献 现代种业 

年卷期 2006,(3)

页码 22-23

年份 2006 

分类号 S636.2 

关键词 叶用莴苣  栽培管理  结球莴苣  散叶莴苣  营养丰富  涮羊肉  维生素  生长期  生食  生菜 

文摘内容 叶用莴苣又称生菜, 包括结球莴苣、花叶莴苣、散叶莴苣。以食叶球和叶片为主。味道清香, 营养丰富, 可以炒食或做汤, 最适生食, 也可用作菜肴餐盘周围边美饰的原料。色泽青翠鲜艳, 口味清新凉脆, 可赏心悦目, 能大增食欲, 是西餐或吃涮羊肉、品火锅时不可缺少的一种珍贵蔬菜。由于生食, 维生素可以全部保留下来, 很受欢迎。叶用莴苣栽培容易, 生长期短, 收获不严格, 随时可以采收上市。