牛肝菌多糖脱色方法的研究

编号 zgly0000720764

文献类型 期刊论文

文献题名 牛肝菌多糖脱色方法的研究

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 纪纯阳  矫丽曼 

作者单位 辽宁省杨树研究所 

母体文献 辽宁林业科技 

年卷期 2010(4)

页码 20-21,35

年份 2010 

分类号 S727.4 

关键词 美味牛肝菌  胞外多糖  活性炭  脱色 

文摘内容 用粉末状活性炭作为脱色剂, 研究了活性炭用量、吸附时间、脱色温度、多糖溶液pH对美味牛肝菌胞外多糖脱色效果的影响。结果得到了最佳的脱色工艺: 30℃, 多糖溶液pH值3.5, 活性炭用量1.5%, 脱色时间2h。