响应面法优化黑木耳多糖与三价铬螯合工艺

编号 zgly0000833381

文献类型 期刊论文

文献题名 响应面法优化黑木耳多糖与三价铬螯合工艺

作者 尹红力  王振宇  梁薇薇  李婷婷  刘冉  张乃珣 

作者单位 东北林业大学林学院  哈尔滨工业大学食品科学与工程学院 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2014(15)

页码 4830-4833+4866

年份 2014 

关键词 黑木耳多糖  三价铬  螯合  响应面法 

文摘内容 [目的]优化黑木耳多糖和三价铬螯合工艺。[方法]采用分光光度法考察黑木耳多糖与三价铬的质量比、螯合时间、三价铬的初始浓度3个因素对其螯合率的影响,并通过Box-Behnken试验设计对试验数据进行二次响应面分析,优化黑木耳多糖与三价铬的螯合工艺。[结果]试验表明,木耳多糖与三价铬的最佳螯合工艺条件为:木耳多糖与三价铬的质量比为2.2∶1,螯合时间6.18 h,三价铬的初始浓度为5.96 mg/ml,在该条件下螯合率为41.56%。[结论]应用响应面法所得到的黑木耳多糖-铬(Ⅲ)螯合物的合成工艺参数是可行的,可为黑木耳多糖与三价铬螯合物的进一步开发利用提供参考。