油茶枯饼中黄酮类化合物的提取及抗氧化活性研究

编号 zgly0000750770

文献类型 期刊论文

文献题名 油茶枯饼中黄酮类化合物的提取及抗氧化活性研究

学科分类 220.45;经济林学

作者 肖燕  林海敏  吴秋平  韩富栋 

作者单位 浙江工业大学药学院 

母体文献 林业实用技术 

年卷期 2011(9)

页码 52-53

年份 2011 

分类号 TS202.3 

关键词 油茶枯饼  黄酮类化合物  提取  抗氧化 

文摘内容 研究油茶枯饼中黄酮类化合物的提取工艺, 采用L9(3^4)正交试验设计考察提取时间、乙醇体积分数、液料比和提取温度对产品得率的影响, 并采用DPPH法和FFC法考察其抗氧化活性。结果表明, 黄酮类化合物的较佳提取工艺为: 提取时间2h, 乙醇体积分数60%(v/v), 液料比30: 1(mL·g), 提取温度90℃。在此条件下黄酮苷1和黄酮苷2得率分别为12.56%和13.03%, 提取物具有明显的抗氧化活性。