香蕉后熟过程磷脂酶活性、膜透性变化与乙稀释放相关性研究

编号 zgly0001064710

文献类型 期刊论文

文献题名 香蕉后熟过程磷脂酶活性、膜透性变化与乙稀释放相关性研究

作者 焦新之  邱鸿滨  李琳  江建平 

作者单位 中国科学院上海植物生理研究所  华南农学院 

母体文献 园艺学报 

年卷期 1985年03期

年份 1985 

关键词 CEPA处理  细胞膜透性  乙烯生成  香蕉果实  香蕉后熟  乙烯释放速率  磷脂酶  乙稀  组织切片  果皮 

文摘内容 香蕉果实后熟过程中果皮乙烯释放先于果肉组织。果肉磷脂酶活性变化出现最早,呈一峰形升高过程,随后的顺序是细胞膜透性增大,乙烯释放及呼吸跃变。ACC促进及CCCP抑制香蕉果实乙烯的释放表明,其乙烯的形成是通过蛋氨酸途径。 应用CEPA、AOA及CCCP可改变细胞膜透性增大与乙烯释放的先后次序,CEPA使果实乙烯释放的时间提前到与膜透性增大几乎同时发生,经AOA与CCCP处理,细胞膜透性的增大推迟到乙烯高峰出现之后,看来这两者可能不存在因果关系。 1mM ACC可激活未发动后熟香蕉果实果皮及果肉组织乙烯生物合成的机制,CCCP对CEPA诱导释放乙烯的抑制作用表明,CEPA在体内主要通过酶解释放乙烯,CCCP对ACC及CEPA引起的乙烯释放有不同的抑制效应,推测这两者在体内有不同的酶解途径。CCCP未能抑制果皮诱导乙烯释放部分(约占总释放量的20％),可能是CEPA通过非酶途径产生的。