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盐渍平菇的加工方法
编号
zgly0001086553
文献类型
期刊论文
文献题名
盐渍平菇的加工方法
作者
胡约民
作者单位
江阴县多种经营管理局食用菌指导站
母体文献
中国食用菌
年卷期
1987年06期
年份
1987
关键词
加工过程
具体做法
平菇
盐渍
预煮
调酸
冷却
工艺环节
加工方法
残留
-
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