天仙果果胶提取条件及含量测定

编号 zgly0001320140

文献类型 期刊论文

文献题名 天仙果果胶提取条件及含量测定

作者 余继宏  朱炯波  聂琴 

作者单位 吉首大学张家界校区教务办  吉首大学城乡资源与规划学院 湖南张家界427000  湖南张家界427000 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 2007年03期

年份 2007 

分类号 TQ914.1 

关键词 果胶  咔唑比色法  提取  含量测定 

文摘内容 以天仙果果实为原料采取盐酸溶液萃取、酒精沉析制取果胶;确定最佳提取工艺条件为提取温度87~90℃、pH 0.5~1.0、萃取时间2h、料液比1∶20。研究了亚硫酸氢钠对天仙果果胶得率的影响;用咔唑比色法对其含量进行了准确测定。