黑灵芝提取物清除DPPH自由基的作用

编号 zgly0000476355

文献类型 期刊论文

文献题名 黑灵芝提取物清除DPPH自由基的作用

作者 陈奕  谢明勇  弓晓峰 

作者单位 南昌大学食品科学教育部重点实验室  南昌大学环境科学与工程学院 

母体文献 天然产物研究与开发 

年卷期 2006,18(6)

页码 917-921

年份 2006 

分类号 R284.2  Q949.95 

关键词 黑灵芝  微波萃取  DPPH自由基 

文摘内容 以黑灵芝为研究对象, 采用不同方法提取黑灵芝中的有效成分, 以BHT和抗坏血酸为对照品, 采用DPPH·法研究各种提取物对自由基的清除作用。结果表明: 微波萃取法是最适合提取黑灵芝中有效成分的现代方法, 不仅产率高, 而且速度快, 节能; 不同溶剂提取物对DPPH自由基清除率强弱依次为95%乙醇〉丙酮〉水〉氯仿, 提取物用量与清除能力成量效关系; 黑灵芝的丙酮提取物浓度达到1mg/mL时已超过10mg/mL BHT的抗氧化效果, 相当于0.5mg/mL浓度抗坏血酸的抗氧化效果。