蛹虫草子实体超细粉对小鼠免疫力及抗氧化功能的调节作用

编号 zgly0001445258

文献类型 期刊论文

文献题名 蛹虫草子实体超细粉对小鼠免疫力及抗氧化功能的调节作用

作者 孙勇  杨文建  马宁  赵立艳  安辛欣  方勇  王少康  胡秋辉 

作者单位 北京市食品研究所  南京农业大学食品科技学院  南京财经大学食品科学与工程学院  东南大学公共卫生学院 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2013年01期

年份 2013 

分类号 R285.5 

关键词 蛹虫草  免疫力  抗氧化  调节作用 

文摘内容 为综合评价蛹虫草(Cordyceps militaris)子实体超细粉对小鼠的免疫增强和抗氧化作用,采用二硝基氟苯诱导小鼠迟发型变态反应(耳肿胀法)实验、小鼠碳廓清实验、血清溶血素(血凝法)实验分别检测细胞免疫功能、单核-巨噬细胞吞噬功能和体液免疫功能,同时测定了小鼠体重、免疫器官重量、血清及肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶、肝脏中白介素-6、丙二醛等指标。结果表明:食用剂量为1.0g/kg BW的蛹虫草超细粉后小鼠耳片重量差值、血清抗体积数、肝脏匀浆(10%)中白介素-6含量显著升高,而小鼠体重、吞噬指数、胸腺/体重、脾脏/体重和肝脏/体重的比值均与对照无显著差异。小鼠肝脏匀浆中谷胱甘肽过氧化物酶含量显著升高,丙二醛含量显著降低,血清中超氧化物歧化酶含量显著升高。