黑木耳不同菌株菌丝生长过程中多酚氧化酶活性变化

编号 zgly0001054290

文献类型 期刊论文

文献题名 黑木耳不同菌株菌丝生长过程中多酚氧化酶活性变化

作者 郭砚翠  刘凤春  黄廷芳 

作者单位 黑龙江省应用微生物所  黑龙江省应用微生物所  黑龙江省山产品试验站 

母体文献 食用菌 

年卷期 1983年04期

年份 1983 

关键词 多酚氧化酶活性  黑木耳  生长过程  菌株  木质素  菌丝生长  子实体  繁殖器官  多酚类物质  钝化