海洋真菌岩藻多糖酶的固态发酵条件研究

编号 zgly0001273601

文献类型 期刊论文

文献题名 海洋真菌岩藻多糖酶的固态发酵条件研究

作者 吴茜茜  吴克  蔡敬民  秦松  张洁  严小军  潘仁瑞  MEINERS M. 

作者单位 合肥学院  中国科学院海洋研究所  University of Applied Sciences ldenburg 合肥230022  合肥230022  青岛266071  Ostfriesland/Wilhelmshaven  Emden  Germany26723 

母体文献 菌物系统 

年卷期 2003年03期

年份 2003 

分类号 TQ925 

关键词 岩藻多糖酶  固态发酵  酶学性质 

文摘内容 本文对海洋真菌Dendryphiella arenaria(TM94)岩藻多糖酶的固态发酵条件进行了研究,主要内容包括碳源、氮源、添加物、起始pH、接种量及温度等。固态发酵最佳培养基组成:麸皮7.5g,葡萄糖0.5g,海带粉0.6g,NaNO3为4g/L;最佳培养条件为培养温度28℃,起始pH6,接种量3ml (孢子浓度为106个/ml)。在28℃培养24h,酶活力可达35.5 IU/g干培养基,比活力为1.39 IU/mg蛋白质。对岩藻多糖酶酶学性质也进行了研究。