木霉菌株T6木聚糖酶固态发酵条件和酶学性质研究

编号 zgly0000248300

文献类型 期刊论文

文献题名 木霉菌株T6木聚糖酶固态发酵条件和酶学性质研究

作者 吴克  蔡敬民 

作者单位 合肥联合大学生物工程教研室 

母体文献 菌物系统 

年卷期 2001,20(2)

页码 191-195

年份 2001 

分类号 TQ925  Q949.331 

关键词 木霉  木聚糖酶  固态发酵  发酵条件  酶学性质 

文摘内容 研究了碳源和氮源、起始pH、接种量及温度等条件对一野生型木霉Trichodermasp.T6菌株固态发酵产木聚糖酶的影响。在28℃培养4d后，酶活力可达1918IU／g干培养物。酶的最适反应温度为50℃，最适反应pH4．5。不同温度保温1h后，测定酶的半失活温度为47．7℃，酶的pH稳定性也进行了研究。