发酵竹笋膳食纤维改善小鼠胃肠道功能的实验研究

编号 zgly0000377342

文献类型 期刊论文

文献题名 发酵竹笋膳食纤维改善小鼠胃肠道功能的实验研究

作者 李安平  谢碧霞 

作者单位 中南林学院绿色食品研究所 

母体文献 食品工业科技 

年卷期 2005,26(7)

页码 171-173

年份 2005 

分类号 TS201.23 

关键词 竹笋  膳食纤维  肠道菌群  便秘 

文摘内容 以昆明纯种小白鼠为实验对象, 研究发酵竹笋膳食纤维调节胃肠道菌群的作用和润肠通便功能.结果表明.针对大黄所至肠道菌群失调, 在连续给予50g/d/kg·BW的发酵竹笋膳食纤维1周后, 小鼠胃肠道内双歧杆菌和乳酸杆菌等有益菌数量得到恢复; 对复方地芬诺酯便秘小鼠。