5-十一烷基-2，3-二甲吡嗪合成新方法

编号 zgly0000594306

文献类型 期刊论文

文献题名 5-十一烷基-2，3-二甲吡嗪合成新方法

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 胡玲玲 

作者单位 陕西安康学院化学与生命科学系 

母体文献 陕西教育：高教版 

年卷期 2008,(9)

页码 39-39,26

年份 2008 

分类号 TS721  O621.3 

关键词 有机合成  商业化生产  有效成分  安全可靠  中间体  香料  食物  香味 

文摘内容 5-烃基-2，3-二甲吡嗪是重要的有机合成中间体，可用于医药、香料等的合成；这类物质本身也是一类重要香料，广泛存在于某些食物中，是构成这些食物香味的微量有效成分，这类香料具有香气特征突出、香势强、用量少、安全可靠而受到重视，可用于食饮品等的加香嘲，现已有好几种产品实现了商业化生产。