橄榄的食疗

编号 zgly0000413252

文献类型 期刊论文

文献题名 橄榄的食疗

作者 袁星荣 

母体文献 东方食疗与保健 

年卷期 2006,(10)

页码 70-71

年份 2006 

分类号 R247.1 

关键词 青橄榄  食疗  《本草纲目》  饮食习惯  营养保健品  药用历史  健康食品  现代人 

文摘内容 时代在变化, 我们的饮食习惯也在变化。过去, 那种含“先苦后甜”的檀香橄榄、品茗把青橄榄放在瓷茶碗盖上的“元宝茶”——“讨口采”的饮食习惯和民俗似乎已离现代人逐渐远去, 留下的只是“拷扁橄榄”、“青盐橄榄”之类的蜜饯及糕饼里面的馅料等等。橄榄药用历史悠久。据《本草纲目》记载, 能治咽喉痛, 解一切龟鳖毒, 还能解酒、生津、消食, 被称作“肺胃佳果”。近年来, 随着健康食品的不断开发应用, 橄榄果肉、橄榄油、橄榄液等的食疗、药膳功效正在为人们所发现, 各种营养保健品正在进入现代平常百姓家庭中。