枇杷皮肉褐变病的发生观察和控制技术研究(初报)

编号 zgly0001220479

文献类型 期刊论文

文献题名 枇杷皮肉褐变病的发生观察和控制技术研究(初报)

作者 陈标虎  陈道茂  林荷芳  王玉根  王立宏 

作者单位 浙江省科学院柑橘研究所!黄岩 318020  台州市黄岩区果树技术推广站 

母体文献 浙江柑桔 

年卷期 2000年04期

年份 2000 

分类号 S436.6 

关键词 控制技术  肉褐变  病的发生  炭疽病  褐变病  枇杷果实  病情指数  实验结果  保鲜剂  发病条件 

文摘内容 枇杷是我国南方的名特优水果。近二十年来枇杷栽培面积不断扩大，产量大幅增长。由于枇杷果实柔软多汁，不耐贮藏和运输。采后运输和销售过程中的防腐保鲜问题，已成为制约枇杷进一步发展的瓶颈。我们调查发现枇杷运输过程中的主要问题是损伤性病变。为此将其取名为枇杷皮肉褐变病，进行研究，现将结果初报如下。１观察与实验结果１．１病害症状枇杷成熟的果实在受到机械损伤，如采摘时手压过重或运输过程中的碰撞，在受害部位的果皮甚至果肉出现深褐色的不规则或近圆形斑块状的病变症状。症状表现的严重程度与受挤压程度和持续时间有关。轻度受挤压仅在果皮和果肉浅表部位发生褐变。随着挤压力度加大和持续时间延长，褐变面积扩大，并向果肉内部延