《食品营养学》教学方法与改革的初探

编号 zgly0000665000

文献类型 期刊论文

文献题名 《食品营养学》教学方法与改革的初探

作者 任静  宋兴舜  孙立娜  潘明喆  李俐鑫 

作者单位 东北农业大学成栋学院  东北林业大学生命科学学院遗传学科 

母体文献 管理观察 

年卷期 2011(12)

页码 187-188

年份 2011 

分类号 G423.02 

关键词 食品营养学  教学方法  教学改革 

文摘内容 食品营养学是食品专业的重要基础课之一, 提高食品营养学教学质量是食品专业教师的必然目标。本文就改进食品营养学教学方法, 实施教学改革, 使用先进的教学手段, 建立完整配套的适用课程体系进行了初探。