玉黄蘑半地下式驯化栽培技术

编号 zgly0000566315

文献类型 期刊论文

文献题名 玉黄蘑半地下式驯化栽培技术

作者 董红  周庆强  袁小强 

作者单位 山东省青岛市城阳区农业局  山东省青岛市种子站 

母体文献 南方农业 

年卷期 2008,(4)

页码 39-40

年份 2008 

分类号 S646.11  S646 

关键词 榆黄蘑  驯化栽培  半地下式  技术  碳水化合物  担子菌纲  金顶侧耳  营养成分 

文摘内容 玉黄蘑属担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属的一种木腐菌，又名榆黄蘑、金顶侧耳、金顶蘑。因常见腐生于榆树枯枝上而得名榆黄蘑，群众取其吉祥谐音称为玉黄蘑。其子实体呈覆瓦状丛生，菌盖基部下凹为喇叭状，边缘平展呈波浪状，许多菌盖层叠簇生在一起，宛如一束金色花朵，色彩绚丽。玉黄蘑富含蛋白质，脂肪、碳水化合物以及多种维生素等营养成分，营养丰富，口感细嫩鲜美，气味清香。