青岛地区玉黄蘑人工代料驯化栽培技术

编号 zgly0000492335

文献类型 期刊论文

文献题名 青岛地区玉黄蘑人工代料驯化栽培技术

作者 方崇峰  庞淑慧  张莲蓬  田梅芸 

作者单位 青岛市城阳区农业局 

母体文献 吉林蔬菜 

年卷期 2007,(2)

页码 64-64

年份 2007 

分类号 S646.11 

关键词 榆黄蘑  驯化栽培  青岛地区  技术  代料  人工  人体免疫功能  碳水化合物 

文摘内容 玉黄蘑又名榆黄蘑、金顶侧耳、金顶蘑, 属担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属的一种木腐菌, 因常见腐生于榆树枯枝上而得名榆黄蘑, 群众取其吉祥谐音称为玉黄蘑。其子实体呈覆瓦状丛生, 菌盖基部下凹为喇叭状, 边缘平展呈波浪状, 许多菌盖层叠簇生在一起, 宛如一束金色花朵, 色彩绚丽。玉黄蘑富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素等营养成分, 营养丰富, 口感细嫩鲜美, 气味清香。此外, 玉黄蘑还可入药, 有滋补健身、化痰定喘、平肝健胃、降压减脂等疗效。近年来的研究发现, 其子实体含有丰富的β-葡聚糖, 具有良好的抗肿瘤和提高人体免疫功能的作用, 对防病抗病大有益处。