低聚木糖对两歧双歧杆菌的增殖

编号 zgly0000287265

文献类型 期刊论文

文献题名 低聚木糖对两歧双歧杆菌的增殖

作者 徐勇  余世袁 

作者单位 南京林业大学化学工程学院 

母体文献 南京林业大学学报: 自然科学版 

年卷期 2002,26(1)

页码 10-13

年份 2002 

分类号 TS201.3  TQ926.1 

关键词 低聚木糖  两歧双歧杆菌  酶水解  厌氧培养  自然增殖 

文摘内容 以酶解低聚木糖为碳源, 在严格厌氧条件下增殖两歧双歧杆菌。研究表明, 低聚木糖可有效增殖两歧双歧杆菌, 两歧双歧杆菌对该糖的转化率与对葡萄糖的相近。将低聚木糖在浓度为5.0-10g/L的范围内增加其初始浓度, 可提高双歧杆菌的菌体浓度和增殖速率, 低聚木糖对两歧双歧杆菌和青春双歧杆菌的双株混合培养效果明显优于单株培养, 其功能完全符合人体的生理特点, 适宜于低聚木糖在人体内自然增殖双歧杆菌菌群。