编号
zgly0000402905
文献类型
期刊论文
文献题名
甘蔗糖蜜发酵合成茁霉多糖条件的研究
作者单位
中南林业科技大学生命科学学院
华南热带农业大学工学院
母体文献
热带农业工程
年卷期
2006,(1)
页码
2-5
年份
2006
分类号
TS245
关键词
甘蔗糖蜜
发酵
茁霉多糖
文摘内容
以生物量和多糖产量为依据, 在确定以甘蔗糖蜜发酵合成茁霉多糖的初始发酵培养基基础上, 研究影响甘蔗糖密发酵合成茁霉多糖条件的因素。研究结果表明甘蔗糖蜜为原料发酵合成茁霉多糖的生物合成条件是: 接种量为15%, 发酵温度为30℃, 在充足供氧的条件下发酵时间为144h。