花椒热风干燥特性的实验分析与数学模型

编号 zgly0000760457

文献类型 期刊论文

文献题名 花椒热风干燥特性的实验分析与数学模型

学科分类 220.45;经济林学

作者 李兴东  常迎香  刘海忠  薛华丽 

作者单位 兰州交通大学数理与软件工程学院  甘肃农业大学理学院 

母体文献 食品工业科技 

年卷期 2011(4)

页码 145-147

年份 2011 

分类号 TS201.1 

关键词 花椒  热风干燥  数学模型 

文摘内容 分析了花椒在不同热风干燥实验条件下的实验数据及相应的干燥曲线, 建立了花椒热风干燥过程中水分比与温度、风速、干燥时间之间的模型MR=1.0033exp[-(-0.4348+0.0123T+0.0076V)t], 描述了在给定条件下花椒热风干燥过程中的动力学变化规律, 可精确预测花椒干燥过程中水分比的变化: