活性炭及其应用

编号 zgly0000349049

文献类型 期刊论文

文献题名 活性炭及其应用

作者 王心成 

作者单位 安徽毫州微生物研究所白酒室 

母体文献 酿酒科技 

年卷期 2004,(4)

页码 99-100

年份 2004 

分类号 TQ424.1  TS262.3 

关键词 白酒  酒用活性炭  应用 

文摘内容 活性炭是疏水性吸附剂, 广泛应用于白酒生产, 具有除杂、催陈的作用。能有效去除白酒中高级脂肪酸酯, 改善白酒口味。活性炭可再生, 有萃取法、加热法。