秦巴山区野生与栽培猪苓菌核主要成分的测定

编号 zgly0000314899

文献类型 期刊论文

文献题名 秦巴山区野生与栽培猪苓菌核主要成分的测定

作者 陈文强  邓百万 

作者单位 陕西理工学院陕西省资源生物重点实验室 

母体文献 无锡轻工大学学报 

年卷期 2003,22(6)

页码 96-98

年份 2003 

分类号 R284.1  R282.71 

关键词 野生猪苓  栽培猪苓  菌核  成分  测定  原子吸收分光光度法  高效液相色谱法  中药 

文摘内容 采用原子吸收分光光度法、高效液相色谱等方法对秦巴山区野生与栽培猪苓菌核的氨基酸、水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、矿质元素、猪苓多糖等主要成分及含量进行测定。结果表明, 野生和栽培猪苓在所测定的17种氨基酸中, 7种必需氨基酸占氨基酸总量的质量分数分别为33.8%, 23.6%, 每100g野生与栽培猪苓菌核中水分质量分别为13.22g, 11.94g; 灰分质量分别为2.86g, 2.61g; 粗蛋白质量分别为6.87g, 4.91g; 粗纤维质量分别为27.62g, 26.02g; 粗脂肪质量分别为1.87g, 1.71g; 每100g野生和栽培猪苓质量分别为1.87g, 1.71g; 猪苓多糖质量分别为0.51g, 0.40g。