橡胶籽油ω-3脂肪酸的富集工艺参数及品质判定研究

编号 zgly0001336125

文献类型 期刊论文

文献题名 橡胶籽油ω-3脂肪酸的富集工艺参数及品质判定研究

作者 黄克昌  何美莹  邹建云  郭刚军 

作者单位 云南省热带作物科学研究所 

母体文献 热带农业科技 

年卷期 2008年04期

年份 2008 

分类号 S794.1 

关键词 橡胶籽油  ω-3脂肪酸  富集  B-820型脂肪酸测定仪 

文摘内容 对橡胶籽毛油及富集后成分、含量的测定,观察不同富集工艺参数和油源品质的优劣,试验结果:尿素包合法最佳工艺条件为温度30℃、包合反应时间12h、尿素和脂肪酸比例为3.0∶1(m∶m);新鲜橡胶籽油中ω-3脂肪酸含量为20.74%,包合后可达39.91%。B-820型脂肪酸测定仪测定的精度高,重现性好,易操作,适用于测定脂肪酸成分及含量。