我国食用菌深加工产品概述

编号 zgly0000088277

文献类型 期刊论文

文献题名 我国食用菌深加工产品概述

学科分类 220.55;林业工程

作者 陆锡娟 

作者单位 中国林科院林化所 

母体文献 林产化工通讯;南京 

年卷期 1993, (1)

页码 33～36

年份 1993 

分类号 S789 

关键词 食用真菌  深加工  产品  中国 

文摘内容 介绍了近年来我国研制成功的保健饮料, 食品及冷饮, 高档保健调味品
, 真菌保健药, 菌类美容品等类主要食用菌深加工产品。参6(张阿兰)