响应面法优化富硒金针菇菌株发酵培养基的研究

编号 zgly0001311532

文献类型 期刊论文

文献题名 响应面法优化富硒金针菇菌株发酵培养基的研究

作者 周丹  刘世玲  边银丙 

作者单位 华中农业大学应用真菌研究所  宜昌市微生物研究所  华中农业大学应用真菌研究所 武汉430070  湖北宜昌433000  武汉430070 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2006年01期

年份 2006 

分类号 S646.15 

关键词 碳源  氮源  最陡爬坡实验  中心组合设计 

文摘内容 用响应面法对富硒金针菇菌株液体发酵培养基进行优化。在供试的碳、氮源中,以单因子方法筛选出玉米淀粉和豆饼粉作为最适碳源和氮源。采用全因子试验法,对KH2PO4、MgSO4·7H2O、玉米淀粉和豆饼粉等4个影响因素的效应进行评价,确定主要影响因子为玉米淀粉和豆饼粉。再用最陡爬坡实验逼近以上2个因素的最大响应区域,最后采用中心组合设计法及响应面分析法,确定了主要影响因素的最佳浓度为玉米淀粉28.8g/L,豆饼粉14.2g/L。