暗黑鳃金龟营养成分分析及评价(英文)

编号 zgly0001378310

文献类型 期刊论文

文献题名 暗黑鳃金龟营养成分分析及评价(英文)

作者 胡巧茹  杨丽君  崔凤杰  张鹏程  李妍  张凤杰 

作者单位 威海出入境检验检疫局技术中心  山东大学威海分校 

母体文献 Plant Diseases and Pests 

年卷期 2010年05期

年份 2010 

分类号 S186 

关键词 暗黑鳃金龟  营养成分  评价 

文摘内容 对暗黑鳃金龟成虫进行了较全面的营养成分分析,结果显示:暗黑鳃金龟的水分含量为78.39%,干物质含量为 21.61%。在干物质中,粗蛋白占70.27%;粗脂肪占16.26%;粗灰分占3.61%;粗纤维占10.36%。采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定暗黑鳃金龟子中的常量矿质元素、微量矿质元素及重金属元素,其中常量元素钾、镁、钙、铁含量丰富,钾含量最高为2851mg/kg,并含有多种微量元素铜、锌、硒、钴、钼、镍等,其中铜的含量为8.770167mg/kg,硒的含量为0.108232mg/kg。暗黑鳃金龟成虫可以作为良好的食用昆虫和饲用昆虫,具有极大的开发潜力。