沙棘油口服液的研究

编号 zgly0000316411

文献类型 期刊论文

文献题名 沙棘油口服液的研究

作者 郭成宇 

作者单位 齐齐哈尔大学生命科学与工程学院 

母体文献 食品工业科技 

年卷期 2003,24(8)

页码 57-58

年份 2003 

分类号 TS275.4  TS218 

关键词 沙棘果  沙棘油口服液  制作工艺  乳化剂  乳化条件 

文摘内容 以沙棘果为主要原料, 研究了沙棘油口服液的制作工艺, 采用正交实验的方法确定最佳工艺参数。该产品营养价值高, 口感好。