油梨保鲜初探

编号 zgly0000090946

文献类型 期刊论文

文献题名 油梨保鲜初探

学科分类 220.55;林业工程

作者 黎仕钊  伍颜贞 

作者单位 暨南大学生物医学工程所 

母体文献 热带作物科技;海南 

年卷期 1993, (3)

页码 20～22

年份 1993 

分类号 S789.5 

关键词 油梨  热带果树  果实保鲜 

文摘内容 采用保鲜剂HM、SM分别浸果4分和15秒种, 晾干成膜和采用气体吸收剂
KC密封PE袋贮藏以及无保鲜剂的PE袋贮藏等四种处理方法进行试验, 其温度
在27℃～33℃之间, 结果以HM效果最好, 能显著延缓后熟, 减少腐烂, 贮存
10天后大部分果实达可食熟度, 好果率90%以上。SM不如HM。PE不仅无保鲜作
用, 腐烂率反而高于对照。KC能显著推迟后熟, 但6天后有的果肉变色并有异
味。表2(沅)