果蔬消毒冷藏保鲜技术的试验研究

编号 zgly0000461817

文献类型 期刊论文

文献题名 果蔬消毒冷藏保鲜技术的试验研究

作者 单金法  朱云才  缪士平 

作者单位 张家港市农业机械技术推广站 

母体文献 农业装备技术 

年卷期 2006,32(2)

页码 23-25

年份 2006 

分类号 S667.3  TQ124.43 

关键词 冷藏保鲜技术  杀菌消毒  试验研究  果蔬  20世纪初  臭氧装置  特性参数  研制试验  污水处理  食品加工 

文摘内容 20世纪初,臭氧被各国科学家研究确定为3个氧原子的结构及其物理、化学特性参数,并进行了人工产生臭氧装置的研制,从而开始了臭氧的应用试验。经过近百年的研制试验,特别是在上世纪80年代末期以来,臭氧在果蔬消毒保鲜、饮用水杀菌消毒、污水处理、食品加工、医疗卫生等领域的运用中均取得了良好的收益。