蔬果保鲜进行时

编号 zgly0000423723

文献类型 期刊论文

文献题名 蔬果保鲜进行时

母体文献 中外食品工业: 贝太厨房 

年卷期 2006,(7)

页码 87-87

年份 2006 

分类号 TS255.3 

关键词 保鲜  蔬果  竹笋  食盐  口感  新鲜  冷藏 

文摘内容 食盐让竹笋保鲜。
竹笋越新鲜吃起来口感越好, 要想竹笋保鲜, 可以在竹笋切面上涂抹一些食盐, 然后将它放入冰箱中冷藏, 就可使其吃起来鲜嫩爽口。