乙醇法提取苦丁茶超细粉体中茶多酚的研究

编号 zgly0000346221

文献类型 期刊论文

文献题名 乙醇法提取苦丁茶超细粉体中茶多酚的研究

作者 艾亚菲  黄志明  裴重华  庞素娟 

作者单位 海南大学 

母体文献 广州食品工业科技 

年卷期 2004,20(2)

页码 35-36,29

年份 2004 

分类号 R284.2 

关键词 乙醇法  提取  苦丁茶超细粉体  茶多酚  有效成分 

文摘内容 研究了苦丁茶超细粉体的有效成分--茶多酚在乙醇中的溶出特性, 测试提取时间、乙醇浓度等对溶出效果的影响, 通过正交试验找出了提取工艺的最佳条件为: 粉体粒度为280～360目, 温度为70℃, 乙醇浓度为80%, 时间为30min, 液料比1: 10。