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浅谈果酒混浊的澄清
编号
zgly0001110894
文献类型
期刊论文
文献题名
浅谈果酒混浊的澄清
作者
庄志发
作者单位
山东食品发酵研究设计院
母体文献
中国果品研究
年卷期
1990年01期
年份
1990
关键词
果酒
澄清
发酵
沉淀现象
下胶
混浊
低度饮料酒
蛋白质
明胶
膨润土
-
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