提高广西柑桔品质之我见

编号 zgly0001296020

文献类型 期刊论文

文献题名 提高广西柑桔品质之我见

作者 黎志 

作者单位 广西壮族自治区水果生产技术指导总站 530022 

母体文献 广西园艺 

年卷期 2005年04期

年份 2005 

分类号 S666 

关键词 柑桔品质  可溶性固形物含量  植物生长调节剂  早熟温州蜜柑  沙田柚  果实品质  栽培管理  可食率  果品  计划密植 

文摘内容 广西是我国9个柑桔主产省之一,其中沙田柚是全国的第二大产区。2004年广西柑桔面积20.49万hm2,占全区水果总面积的17.5%,柑桔产量198.64万t,占全区水果总产量的37.4%,柑桔产值29.23亿元,占全区水果总产值的29%。因此,如何提升柑桔的品质,增强市场竞争力,提高广西柑桔业的整体效益,已成为目前亟待解决的问题。1柑桔品质的内涵及广西柑桔品质的现状1.1柑桔品质的内涵笔者认为广义的品质内涵包括1果实自身的品质:包括果实的外观,如形状、大小、色泽、清洁度等;和果实的内质,如可溶性固形物含量、糖酸比、可食率、果汁量、Vc含量、化渣程度、种子以及风味等。2流程品质:即生产过程的品质