豆壳过氧化物酶活力测定条件的优化

编号 zgly0000711979

文献类型 期刊论文

文献题名 豆壳过氧化物酶活力测定条件的优化

作者 赵杨  王志兵  解耸林  邱芳萍 

作者单位 长春工业大学化学与生命科学学院 

母体文献 长春工业大学学报: 自然科学版 

年卷期 2010,31(2)

页码 212-216

年份 2010 

分类号 Q148.1 

关键词 豆壳过氧化物酶  酶活力测定  响应面法 

文摘内容 应用响应面法从过氧化氢、愈创木酚、温度、pH值、酶浓度等方面对过氧化物酶活力测定方法进行单因素分析, 以优化豆壳过氧化物酶活力测定条件。结果表明, 豆壳过氧化物酶在70℃、pH值为6.0, 愈创木酚和过氧化氢加入量分别为25μL和21μL条件下测定的活力为最优值。