甘蔗糖蜜发酵生产柠檬酸

编号 zgly0000230198

文献类型 期刊论文

文献题名 甘蔗糖蜜发酵生产柠檬酸

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 匡群  孙梅  费克晖 

作者单位 江苏省生物研究所 

母体文献 生物技术;哈尔滨 

年卷期 2001, 11(2)

页码 41～44

年份 2001 

分类号 S785.18 

关键词 甘蔗糖蜜  预处理  发酵  柠檬酸  生产