豆渣粉作食用菌深层培养氮源初探

编号 zgly0000580724

文献类型 期刊论文

文献题名 豆渣粉作食用菌深层培养氮源初探

作者 方晶  李从强  柯立霞 

作者单位 安徽师范大学生命科学学院  241000  河南理工大学资源环境学院  454000 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2008,27(3)

页码 50-52

年份 2008 

分类号 S646.9 

关键词 食用菌  氮源  深层培养  菌丝体 

文摘内容 分别以硝酸钾、蛋白胨、豆渣为鸡腿菇、真姬菇、香菇、杏鲍菇深层培养的氮源。研究发现，这4种食用菌的最适氮源为豆渣粉，蛋白胨次之，硝酸钾最差。在以豆渣粉为氮源对其设定浓度梯度后培养鸡腿菇、真姬菇、香菇、杏鲍菇，发现供试菌株的最适豆渣浓度分别为1．0％、1．0％、1．0％和2．0％。