沙棘高VC无糖含片新工艺的研究

编号 zgly0000603136

文献类型 期刊论文

文献题名 沙棘高VC无糖含片新工艺的研究

作者 叶仁礼  叶娅雯  张驰松 

作者单位 成都市农林科学院  新加坡东亚管理学院  新疆恩利德生物科技有限公司 

母体文献 农产品加工．学刊 

年卷期 2009(8)

页码 24-29

年份 2009 

分类号 TS255.36 

关键词 沙棘  高VC  无糖  含片  新工艺 

文摘内容 利用沙棘真空浓缩果汁、木糖醇和山梨醇等甜味剂，采取低温沸腾干燥压制成片剂，并创了沙棘天然高VC无糖含片精深加工薪工艺。