不同方法制取山杏仁油的实验研究

编号 zgly0000400028

文献类型 期刊论文

文献题名 不同方法制取山杏仁油的实验研究

作者 赵云霞  王建中  吴迪  王丰俊 

作者单位 北京林业大学生物科学与技术学院 

母体文献 食品工业科技 

年卷期 2006,27(6)

页码 59-60,63

年份 2006 

分类号 TS225.19 

关键词 冷榨法  超临界CO2萃取法  山杏仁油  出油率 

文摘内容 初步确定超临界CO2萃取法制取山杏仁油的最优工艺参数: 萃取压力为35MPa、温度为37℃、时间为2.0h、CO2流量为16L/h,出油率达到43.74%;冷榨法制取山杏仁油的最优工艺参数: 榨取温度为45℃、萃取时间为45min,出油率为42.56%.并对两种制油方法的工艺条件、操作时间、处理量和制取的山杏仁油品质进行比较,结果显示冷榨法在制取杏仁油上具有工艺简单、易于操作、油品质好等优点,应得到大力推广。