茶油不同提取方法的比较分析

编号 zgly0000660043

文献类型 期刊论文

文献题名 茶油不同提取方法的比较分析

作者 马力  陈永忠  陈隆升 

作者单位 湖南省林业科学院  国家林业局油茶研究开发中心 

母体文献 农产品加工.学刊 

年卷期 2010(11)

页码 11-13

年份 2010 

分类号 TS255.16 

关键词 茶油  压榨法  溶剂法  水酶法  冷榨法 

文摘内容 我困制取茶油主要采用4种工艺,分别为压榨法、溶剂法、水酶法及冷榨法.主要介绍了4种工艺提取油脂的机理、流程及其优缺点.