岗稔果色素的提取及性状研究

编号 zgly0000180713

文献类型 期刊论文

文献题名 岗稔果色素的提取及性状研究

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 贺利民  仇厚援 

作者单位 中国热带农业科学院分析测试中心  华南热带农业化学工学院 

母体文献 精细化工 

年卷期 1998,15(6)

页码 26-29

年份 1998 

分类号 Q949.9  TQ611 

关键词 岗稔果  色素  提取  天然色素  野生植物 

文摘内容 以0.05mol/L HCl-40%惭醇溶液为浸提剂, 40℃浸提8h(由SAS软件统计分析确定), 岗稔色素的提取率达7.8%。同时, 对色素吸收光谱, 薄层色谱及其耐光、耐热、耐氧化及还原稳定性进行了研究。初步确定色素组成为花癸素-3, 5-二葡萄糖苷, 矢车菊-3-半乳糖苷, 飞燕草-3-半乳糖苷。