竹叶提取物清除DPPH自由基的测定方法

编号 zgly0000364049

文献类型 期刊论文

文献题名 竹叶提取物清除DPPH自由基的测定方法

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 郑德勇  安鑫南 

作者单位 福建农林大学材料工程学院 

母体文献 福建农林大学学报: 自然科学版 

年卷期 2005,34(1)

页码 59-62

年份 2005 

分类号 S795  TS202.3 

关键词 竹叶提取物  DPPH自由基  清除率  槲皮素  芦丁  比色法测定  测定方法  天然抗氧化剂  试样  抗坏血酸 

文摘内容 确定了以光度计比色法测定天然抗氧化剂清除二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基能力的条件.通过测定抗坏血酸、槲皮素、硫脲和芦丁的DPPH自由基清除率曲线, 提出以, IC50值作为评价试样清除DPPH自由基能力的指标。