贮藏方式对‘新梨7号’‘库尔勒香梨’品质的影响

编号 zgly0001552487

文献类型 期刊论文

文献题名 贮藏方式对‘新梨7号’‘库尔勒香梨’品质的影响

作者 李兰婷  段黄金  张琦  张蒙蒙 

作者单位 塔里木大学植物科学学院  兵团南疆特色果树生产工程实验室  兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室  新疆兵团第三师农科所 

母体文献 北方果树 

年卷期 2017年04期

年份 2017 

分类号 S661.2 

关键词 ‘库尔勒香梨’  ‘新梨7号’  贮藏方式  采后生理 

文摘内容 以‘库尔勒香梨’和‘新梨7号’为试材,研究采后果实在室温和冷藏条件下各项生理指标的变化。结果表明,采摘时‘库尔勒香梨’的硬度,可溶性固形物、可溶性糖、有机酸、叶绿素含量均低于‘新梨7号’;冷藏环境下‘新梨7号’与‘库尔勒香梨’的果实品质得到更好的保持,‘新梨7号’与‘库尔勒香梨’各项生理指标变化趋势一致。