蕨菜的加工方法

编号 zgly0000537083

文献类型 期刊论文

文献题名 蕨菜的加工方法

作者 陈可丽 

作者单位 江苏 

母体文献 农村百事通 

年卷期 2007,(9)

页码 15-15

年份 2007 

分类号 S647 

关键词 加工方法  蕨菜  绿色食品  果蔬食品  龙爪  野菜 

文摘内容 蕨菜又名龙爪菜，是山中生长的一种野菜．被誉为“山菜之王”、“绿色食品”。是我国对日本等国出口的大宗畅销果蔬食品之一。