培养基组成对里氏木霉合成β-甘露聚糖酶的影响

编号 zgly0000819573

文献类型 期刊论文

文献题名 培养基组成对里氏木霉合成β-甘露聚糖酶的影响

作者 王静  李鑫  朱均均  余世袁  勇强 

作者单位 南京林业大学化学工程学院 

母体文献 南京林业大学学报: 自然科学版 

年卷期 2013(1)

页码 101-104

年份 2013 

分类号 Q814 

关键词 β-甘露聚糖酶  里氏木霉  培养基优化 

文摘内容 通过改变产酶培养基中的营养成分与比例,采用酶活力测定方法,分析培养基中的碳源种类和浓度、氮源组成、碳氮比(mC: mN)等主要因素对里氏木霉合成β-甘露聚糖酶的影响。结果表明,20 g/L微晶纤维素为碳源、含氮素质量比为1∶1的硫酸铵和尿素为氮源、mC: mN=4的培养基组成,是里氏木霉合成β-甘露聚糖酶的最佳条件。在此条件下β-甘露聚糖酶酶活力在发酵96 h时达到最大,β-甘露聚糖酶酶活力和β-甘露糖苷酶酶活力分别为4.48、0.04μmol/(min.mL)。