低温对茶树叶片膜脂脂肪酸和蛋白质的影响

编号 zgly0000369698

文献类型 期刊论文

文献题名 低温对茶树叶片膜脂脂肪酸和蛋白质的影响

学科分类 220.1050;树木生理学

作者 杨亚军  郑雷英  王新超 

作者单位 中国农业科学院茶叶研究所 

母体文献 亚热带植物科学 

年卷期 2005,34(1)

页码 5-9

年份 2005 

分类号 Q945.78 

关键词 茶树  冷驯化  膜脂脂肪酸  蛋白质 

文摘内容 本文研究低温胁迫过程中龙井43和大叶云峰叶片膜脂脂肪酸的变化。结果发现, 低温下不同品种茶树叶片膜脂脂肪酸配比变化趋势不同, 较抗寒的龙井43, 不饱和脂肪酸指数(IUFA)和亚麻酸(18: 3)比例随低温期间不同阶段呈现出“低—高—低”的变化趋势; 而不抗寒的大叶云峰的变化趋势无明显规律性。此外, 还研究了越冬过程中龙井43叶片可溶性蛋白和膜蛋白的变化, 发现低温期间龙井43叶片可溶性蛋白含量和组分基本稳定, 而膜蛋白含量在低温胁迫时大幅度上升, 且经低温诱导出现了46KD、38KD两种新的蛋白组分, 并在温度升高后消失。