运用正交试验法优化褐黄木耳母种培养基的配方研究

编号 zgly0001719594

文献类型 期刊论文

文献题名 运用正交试验法优化褐黄木耳母种培养基的配方研究

作者 聂建军  潘保华  李彩萍  牛宇  徐全飞  冯婉君  蒙秋霞 

作者单位 山西省农业科学院农业资源与经济研究所  山西省农业科学院农业环境与资源研究所 

母体文献 食药用菌 

年卷期 2020年05期

年份 2020 

分类号 S646.6 

关键词 褐黄木耳  正交试验  母种培养基  配方  优化 

文摘内容 为筛选优化褐黄木耳母种培养基配方,以菌丝日均长速为测量指标,菌丝长势为参考项,通过单因素试验,筛选出母种培养基最佳碳源和最佳氮源,并运用正交试验法优化配方。结果表明,褐黄木耳母种培养基最佳配方为蔗糖2%,酵母浸膏0.5%,KH2PO4 0.3%,MgSO4·7H2O 0.15%,琼脂2%,pH自然。利用该配方培养,褐黄木耳菌丝色白、密实,平均生长速度3.82 mm/d,高于正交试验和单因素试验结果。